Lomito de Cebo Ibérico, Se sirve en cajas de 1 kg.

Ref: LCI2017

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EL LOMITO DE CEBO IBÉRICO, ES UNA PIEZA NOBLE MUY UTILIZADA EN NUESTRA GASTRONOMÍA, LLAMADA PRESA IBÉRICA, SE ENCUENTRA EN LOA ALTO DEL CABECERO DEL LOMO JUNTO A LA PALETA, SE IMPREGNA UN ADOBO TRADICIONAL, SE EMBUCHA SE LLEVA AL SECADERO Y TRAS DOS MESES APROXIMADAMENTE, OBTENEMOS UN RESULTADO ESPECTACULAR.

32,00

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PRESA IBÉRICA, FANTASTICO.:
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Detalles

Presa ibérica, 50% de raza iberica, 400 grs. aprox. y 3 meses de curación. 

Lomito de cebo ibérico, 50% de raza ibérica, de 400 grs. aprox Pieza entera de lomito, condimentada con Pimentón de Jaraíz de la Vera y especias naturales, y embuchada en tripa para su curación.

Productos provenientes de cerdos ibéricos alimentados piensos naturales.

¿Por qué comprar directamente a Julián Martin?:

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del lomo  ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…

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