Paleta de Bellota Ibérica.

Ref: 203

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Paleta Ibérica de 5 A 5.5kg de calidad Ibérico de Bellota proveniente de cerdos ibéricos alimentados con bellota durante la fase de la montanera y 18 meses de curación con sistemas tradicionales.

115,01

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Detalles

Paleta de bellota de 2 años proveniente de cerdos Ibéricos criados en nuestras dehesas con bellotas y curados en Guijuelo siguiendo los procesos de fabricación tradicionales (curados en secaderos y bodegas naturales).

Nota de cata: Sabor a bellota acentuado / intenso con un retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).

Datos técnicos:

Paletas provenientes de Cerdos Ibéricos criados libres en nuestras fincas durante toda su vida.

¿Por qué comprar directamente a Julian Martin?:

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón Ibérico de alta calidad hemos mantenido durante + de 80 años una política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, estamos convencidos que hablando de jamón ibérico lo que realmente necesita es una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo …

Estaremos encantados de poder solucionar cualquier duda adicional / pregunta que les puedan surgir con respecto a nuestra tienda on line / productos mediante el teléfono 923 581 151 o mediante E-Mail tienda@julianmartin.es




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