Jamón de Cebo de Campo Ibérico Julián Martín, procedente de cerdos de raza ibérica alimentados a partir de pastos y piensos naturales. Tienen 24 meses de curación con sistemas tradicionales en bodegas naturales.
Al ser criados en explotación intensiva, estos animales desarrollan mejor su musculatura mejorando, notablemente, la calidad de cada Jamón de Cebo de Campo Ibérico porque permite que la grasa se infiltre en la carne y tenga ese sabor tan característico a jamón ibérico.
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico se obtiene de cerdos que han sido alimentados con piensos naturales, pastos, raíces; así como de hierbas naturales y aromáticas. Esto le confiere una textura, sabor y aroma singulares, además de una pieza de muy alta calidad.
Raza: cerdos 50% o 75% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.
Alimentación: pastos naturales y compuestos de cereales de alta calidad.
Tiempo de curación: 24 meses en nuestras bodegas naturales.
Proceso de elaboración: jamones curados siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.
Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
Envío: el jamón lo recibirá en caja individual blanca, enfundado y enmallado.
Sin alérgenos
| Valor energético | 1.411Kj/339Kcal |
|---|---|
| Grasas | 23 g |
| Grasas saturadas | 9 g |
| Proteínas | 33 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Azúcares totales | 0,5 g |
| Sal | 5 g |
¿Por qué comprar directamente en la tienda de Julián Martín?
En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.
Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…
Nuestra Garantía
Si no quedas satisfecho te cambiamos el producto sin ningún coste adicional. Para más información puedes contactarnos en el teléfono 923 581 151 o vía E-Mail tienda@julianmartin.es
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