Salchichón Ibérico Cebo Cular, 1/2 pieza

Este Salchichón Ibérico de Cebo proviene de magros seleccionados de los mejores cerdos ibéricos de Guijuelo, meticulosamente seleccionados para garantizar la calidad que caracteriza a Julián Martín.

Esta media pieza de Salchichón Ibérico de Cebo se elabora con magros de cerdos ibéricos alimentados con piensos completamente naturales a lo largo de su vida, mezclados con ajo, especias naturales y pimienta, especie característica del salchichón.

El proceso finaliza embuchando la carne en tripa natural con su posterior curación mínima de 4 meses.

En todo momento trabajamos con procesos artesanales, cuidando de todo lujo de detalles para garantizar una calidad óptima del salchichón ibérico.

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Descripción

Características del Salchichón Ibérico de Cebo de Guijuelo:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: magros escogidos provenientes de cerdo ibéricos alimentados con piensos naturales.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, especias, dextrosa, dextrina, leche en polvo, proteína de soja, proteínas

de leche, antioxidante (E-301), colorante (E-120), conservadores (E-252,E-250).

Periodo de curación: 4 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo ibérico.

Formato: ½ pieza (600 gramos).

Valor energético2.088Kj/504Kcal
Grasas 43 g
Grasas saturadas 18 g
Proteínas 27 g
Hidratos de carbono 2 g
Azúcares totales 2 g
Sal 3 g

¿Por qué comprar directamente en la tienda de Julián Martín?

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…

Nuestra Garantía

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Detalles del producto
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