Caja de regalo compuesta por 5 sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a cuchillo

Nuestra máxima calidad de Bellota 100 % ibérico con la marca Selección Gourmet. 5 sobres 100 gr. de Jamón de Bellota 100 % ibérico, cortado a cuchillo presentado en una caja de polypiel de regalo, Julián Martín.

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Lote bienvenida, con 5 sobres de Jamón de Bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, de máxima calidad.El lote está compuesto por cinco sobres de jamón de bellota 100% ibérico envasado al vacío en el mismo momento de ser cortado por los maestros cortadores, por lo que conserva todas sus cualidades hasta el momento del consumo. Se presentan en una caja de símil piel.Una vez seleccionada la pieza de Jamón se mezclan lonchas de maza y babilla en cada sobre para combinar los distintos olores y sabores de la pieza.Jamones provenientes de Cerdos Ibéricos Puros (padre y madre ibéricos) criados libres en nuestras fincas durante toda su vida.Ver el Jamón de Bellota 100% Ibérico Selección Gourmet del que partimos para el producto.  Alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales durante la fase de la montanera (Octubre / Febrero). 3 años (1000 días) de proceso de fabricación del jamón Curacion siguiendo los procesos tradicionales de Julián Martín. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.?NOTA DE CATA:Color granate oscuro, intenso y homogéneo (cabernet sauvignon bordelés de los buenos). Muy brillante, como si lo hubiéramos aceitado. Veteado muy fino, casi imperceptible, con algunas vetas mas anchas. Cristales de tirosina presentes en forma de granos dispersos, no muy abundantes, pero gruesos. Grasa blanco-rosácea. (Intensidad 5, brillo 5, vetado 3, grasa 3, cristales de tirosina 4).En definitiva, un jamón de la máxima calidad al que difícilmente se le puede pedir más. Se disfruta con solo verlo y olerlo.Degustarlo es sublime. 9.8/10. ¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?:En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante mas de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo Para más información puedes contactarnos en el teléfono 923 581 151 o vía E-Mail tienda@julianmartin.esVer nuestro video para entender nuestra calidad "de bellota 100% ibérico" etiqueta negra (pata negra). 

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Nuestra máxima calidad de Bellota 100 % ibérico con la marca Selección Gourmet. 5 sobres 100 gr. de Jamón de Bellota 100 % ibérico, cortado a cuchillo presentado en una caja de polypiel de regalo, Julián Martín.

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