S.G.5 Sobres Lomo de Bellota 100 % ibérico Selección Gourmet Cortado a Cuchillo

S.G. 5 sobres de 100 gr. Lomo de Bellota 100 % Ibérico cortado a Cuchillo

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70,00 € 70,00 €

El lote está compuesto por cinco sobres de lomo de Bellota 100 % Ibérico Selección Gourmet envasado al vacío en el mismo momento de ser cortado por los maestros cortadores, por lo que conserva todas sus cualidades hasta el momento del consumo. Se presentan en una caja de símil piel.

Ficha técnica:

Jamones provenientes de Cerdos 100% Ibéricos (padre y madre ibéricos) criados libres en nuestras fincas durante toda su vida.

  • Alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales durante la fase de la montanera (Octubre / Febrero).
  • Curacion siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?:

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante mas de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo …

  • Plazo de entrega. 48 / 72 horas.
  • Gastos de envío. 9,80 euros unidad (España Peninsular).
  • Nuestra garantía.  Si no quedas satisfecho te cambiamos el producto sin ningun coste adicional.

Para más información puedes contactarnos en el teléfono 923 581 151 o vía E-Mail tienda@julianmartin.es

Nota de cata: 

Color granate oscuro, intenso y homogéneo (cabernet sauvignon bordelés de los buenos). Muy brillante, como si lo hubiéramos aceitado. Veteado muy fino, casi imperceptible, con algunas vetas mas anchas. Cristales de tirosina presentes en forma de granos dispersos, no muy abundantes, pero gruesos. Grasa blanco-rosácea. (Intensidad 5, brillo 5, vetado 3, grasa 3, cristales de tirosina 4).

En definitiva, un jamón de la máxima calidad al que difícilmente se le puede pedir más. Se disfruta con solo verlo y olerlo.

Degustarlo es sublime. 9.8/10 Ver más comentarios.

 

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