Paleta de Cebo de Campo Ibérica Julián Martín

Sabor a ibérico, veteado fino y aroma agradable. Esta Paleta de Cebo de Campo se crea siguiendo los procesos tradicionales de tres generaciones de manos expertas. Su carne proviene de cerdos inscritos en el Libro Genealógico alimentados en libertad con pastos y cereales naturales.

Esta pieza de Paleta de Cebo de Campo provoca matices de sabor intenso y curado gracias a su cuidada maduración durante 12 meses siguiendo nuestros sistemas tradicionales.

¡Su relación calidad precio es inmejorable!

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Descripción

Características de la Paleta de Cebo de Campo:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: proceso tradicional de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos y bodegas naturales.

Periodo de curación: 12 meses en secaderos naturales.

Raza: cerdos 50% o 75% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.

Alimentación: con piensos naturales y cereales de gran calidad.

Formato: pieza entera.

Sin alérgenos.

Valor energético1.219Kj/293Kcal
Grasas 18,5 g
Grasas saturadas 7,5 g
Proteínas 31,5 g
Hidratos de carbono 1 g
Azúcares totales 0,5 g
Sal 4,5 g

¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón Ibérico de alta calidad hemos mantenido durante + de 80 años una política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, estamos convencidos que hablando de jamón ibérico lo que realmente necesita es una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo …

Nuestra Garantía

Si no quedas satisfecho te cambiamos el producto sin ningún coste adicional. Para más información puedes contactarnos en el teléfono 923 581 151 o vía E-Mail tienda@julianmartin.es

Detalles del producto
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Referencias específicas

ean13
8424736908058
99,00 €
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