Paleta de Bellota 100% Ibérica Julián Martín

Paleta de Bellota 100% Ibérica. ¡Inconfundible sabor tradicional!

Esta pieza de Paleta de Bellota proviene de cerdos 100% ibéricos que se ha alimentado de piensos selectos y de bellotas durante la montanera. Una receta tradicional y laboriosa que se madura lentamente en bodegas naturales durante un mínimo de 20 meses.

Con esta Paleta de Bellota 100% Ibérica disfrutarás de un sabor puro debido a una cuidada trazabilidad del producto de principio a fin.


99,00 €
Entrega en 24/48 horas
Peso
Descripción

Características de la Paleta de Bellota Ibérica:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

Nota de cata: sabor a bellota acentuado / intenso con un retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).

Periodo de curación: 24 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdos 100% ibéricos.

Alimentación: bellotas, hierbas y pastos naturales.

Formato: pieza entera.

Sin alérgenos.


Valor energético1.432Kj/340Kcal
Grasas26 g
Grasas saturadas9 g
Proteínas27 g
Hidratos de carbono1 g
Azúcares totales0.5 g
Sal5 g


¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…


Nuestra Garantía

Si no quedas satisfecho te cambiamos el producto sin ningún coste adicional. Para más información puedes contactarnos en el teléfono 923 581 151 o vía E-Mail tienda@julianmartin.es

Detalles del producto
230

Referencias específicas

ean13
8424736901943
148,50 € 165,00 €
¡Un sabor fino y persistente en el paladar! Nuestro Jamón de Cebo Ibérico de Guijuelo es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, y curado en bodegas centenarias que mantienen las cualidades...
170,10 € 189,00 €
El Jamón de Cebo Ibérico a cuchillo envasado al vacío y con todas sus propiedades intactas. Con este formato de 20 sobres podrás disfrutar del mejor Jamón de Cebo ya loncheado por un cortador profesional cómodamente y...
125,00 €
Paleta semideshuesada para fácil corte en casa. Paleta de Bellota 100% Ibérica, proveniente de cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellota durante la fase de la montanera y 24 meses de curación con sistemas...
195,00 €
¡La joya de la gastronomía española y uno de los más mimados de nuestra bodega! El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros es una pieza Sublime; de apariencia alargada, con pezuña oscura y desgastada debido a las...
109,00 €
Esta Paleta Ibérica de Bellota semideshuesada es fruto del esfuerzo y un trabajo artesanal. Una pieza ibérica madurada durante 18 meses en secaderos naturales y elaborada con materia prima de excelente calidad. ¡Lista...
99,00 €
¡Paleta de Bellota de elaboración tradicional y natural! Una pieza de indudable calidad que se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y con un exhaustivo control de maduración en instalaciones...
115,00 €
Paleta de Bellota 100% Ibérica. ¡Inconfundible sabor tradicional!Esta pieza de Paleta de Bellota proviene de cerdos 100% ibéricos que se ha alimentado de piensos selectos y de bellotas durante la montanera. Una receta...

Menú

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse